何白芷看到案板上堆着的菜，挑挑眉。
秋南辛请人吃饭还挺舍得的，居然买了这么多肉。
赵丽君进来也惊了，不由自主地咽了咽，只看这菜就能知道今天的有多好吃了。
“白芷，你要做什么菜？”
何白芷算了一下在客厅看到的人，六个，再加上自己家的，就是九个。
那就做五个菜一个汤吧。
分量做大点，也够吃。
“就做土豆烧肉，手撕鸡，清灼白菜，酸辣土豆丝，萝卜酿肉和玉米排骨吧。”
“不，不用这么多肉吧？”赵丽君不确定道，“做一两个就够了，怎么还做四个的。”
“就这些，麻烦赵姐帮我洗一下菜。”何白芷将需要洗的菜递给她，转身去切肉了。
一块五花肉剁成块，排骨切块，精瘦肉剁碎。
五花肉和排骨都需要用加白酒焯水，精瘦肉则是用酱油、醋、姜丝和一些淀粉腌制。
炒菜都是放在后面的。
何白芷首先将焯水的排骨用热水冲去浮沫，放在一旁备用。
然后将洗好的玉米切段，葱切段，姜切丝。起锅，放入清水，随后将其一起放入锅中，滴两滴醋，这样排骨汤会更鲜，让它小火炖煮。
随后何白芷开始处理鸡肉。
这只鸡只有一半，身上的毛和内脏都处理过了。
烧一锅开水，将鸡肉放下去焯一下捞出。将锅洗干净后，又烧一锅，加入姜片、葱段、香叶、花椒、料酒，煮个三十分钟。
赵丽君在一旁看呆了，“这也太香了吧，为啥做肉还要这样？”
这，做肉需要这么多步骤吗？
她一般买回去洗干净，切好就下锅和菜一起炒了。