“连个地都不会扫,会做什么?吃吗?难怪长得五大三粗的。”
“你是傻子是吧?没看到菜放在院子里?不知道弄进来,就知道站在那里当傻子!说你呢,装什么聋!”
“谁让你喝水了。没看到这热水是我辛苦砍柴弄的吗,想喝水,自己上山砍柴去!真当自己是这里的客人了?”
一连串的针对,搞的何白芷头皮发麻了。
要不是因为秋笙委屈巴巴的挽留她,让她做辣白菜,她真的死也不要在这里住下去了。
无论如何,这辣白菜一定要快点做出来!
做辣白菜很简单,把白菜洗干净沥干水分后,就能在每一片菜叶上涂抹盐进行腌制。三个小时后拧干、冲洗掉多余的盐分再拧干。然后一层一层涂上酱料,拌入萝卜丝、抓匀,最后封入密封罐中,放在阴凉的地放三天。
而辣白菜的做法简单,考验的就是酱汁的配比,好的酱汁,能让人吃起就流连忘返。
所以当秋笙他们带着材料回来时,何白芷眼睛都亮了,看到了回家的希望。
这辣白菜一般需要调配一下配方比,可何白芷前世除了设计珠宝,最爱做的就是吃的。
苏子叶卷上新鲜的烤牛肉、洋葱、酱料和辣白菜,一咬,满足感太强了!
所以何白芷为了辣白菜好吃,也是下了功夫的。将白菜腌制的期间,就开始做酱料了。
萝卜切丝,小葱切段。加入盐、辣椒粉、蒜末姜末拌匀,腌制。
然后找个锅加水加糯米饭,烧小火,边煮边搅直到冒泡。将切碎的洋葱、苹果、蒜末姜末一起放在一个盆中,再把辣椒粉。糖、凉掉的糯米糊加进去,酱料就大功完成了!
就等腌好白菜了。
看着这鲜红的颜色,秋笙嘴馋了,“嫂子,我想吃你做的饭了,今天晚上都没吃好……”
刘春花走过来听见,眼睛一瞪,“你是不是白眼狼,晚上你吃的还不够多吗?!”
“再说了,她嫁进我们家,别说做饭了。油瓶子倒了都不扶的一个人,你指望她能做出什么好吃的?”
秋笙想要反驳,被何白芷阻止了。
“我看厨房里还有些白菜、鸡蛋和土豆,我给你做个蛋包洋芋。”
刘春花一听这名字,就觉得不好吃,看到秋笙激动地点点头,心里有些纳闷。