这个比例看着不高，实际上，刨除无法做工的老人和孩子，这意味着基本上东盘乡大半的青壮劳动力都已经在宋天明旗下的产业里了！
东盘乡村民们原本的收入来源主要是种地和捕鱼，这些青壮年也是其中的主力军。
这些人，都是村子里的支柱，现在归宋天明管，也就是说东盘乡的命脉都把持在了他的手中。
这让宋天明倍感压力山大。
所以他给出的待遇也是极为优渥的。
跑堂每天四十文钱的工钱，还有翻台的抽水。
后厨帮工，卫生保洁，也都能拿到差不多的工钱，并且鼓励他们多劳多得。
所有的伙计，都管吃管住。
这样一来，只要每家每户有一个人在宋天明这里干活，那么意味着一家就不用再为赋税发愁了！
再加上一些种地与捕鱼的收入，甚至还能结余不少钱！
眼看日子有了盼头，全村的人都争先恐后地报名。
为此，宋天明不得不和老里长商量了半天，每家每户只选一人，尽量公平对待。
其实相比起给宋天明打工，进山打猎，或者下怒江捕鱼，赚的要更多些。
但是村民们也很清楚，无论是哪种，都要冒着巨大的风险。
怒江的鱼量最近已经减少了很多，如果没有强弩傍身，也没有人敢进山狩猎，不然可能得把命搭上。
相比起来，一个稳定的工作更受他们的青睐。
四十文钱，在县城可是能够让三口之家每天吃上白面馒头的！
以前的东盘乡，别说白面馒头了，连最次的糙米都要省着吃！
这样的工作，谁人不爱？
这倒是和宋天明前世很多人的观念不谋而合！
但是乡亲们也很清楚，现在四家酒楼，都还是刚刚起步，哪怕是品香阁，到现在也还没有达到盈利的地步，都是先生自己在往里贴钱，赔本赚吆喝。