赵云宁点头,“嗯不是很难,把熬好的糖稀放入大缸中,等明日早上,凝结成黑沙糖。缸上面安放一个瓦溜,用稻草堵塞瓦溜的漏口,将黑砂糖倒入瓦质漏斗中,等黑沙结定除去稻草。用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖,黑渣从漏斗流入下面缸中。漏斗中留下白霜,最上一层约五寸多非常洁白,就是白糖了。”
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