打开冷库门，盯着寒烟缭绕的冷气，随后，披着一件呢子大衣冲进冷库，开始搬产品。
冻虾仁，我拿了三件。
五香卷五箱，八爪鱼五箱，羊肉卷三箱。
这四款产品，目前库存都有五百箱，是这些天生产出来的。
除了狗虾，需要剥虾壳，工序比较麻烦之外，其余几款产品的工序倒也不难。
比如八爪鱼，小八爪焯一遍水，已经有七分熟了，然后捞出沥干，再放进提前调好的酱料里面，腌制个半小时左右。
然后就可以直接连料带汤汁，一起装袋真空加包装。
五香卷的程序麻烦点，切料、包制……一天十个人，勉强能包个五六千条左右。
按照每包五条规格，也就是1000包左右。
至于羊肉卷，工序更简单。
把羊肉改改刀，然后就可以卷起来，放进模具里面急冻定型。
之前选这款产品的原料，杨江是建议我用冷冻生肉，这样不仅价格便宜，货源也容易找。
但我没同意。
既然要做，那就要把质量做到极致。
况且，跟屠宰场那边给出的价格相比，冷冻生肉和鲜肉相差两块钱。
两块钱多吗？
确实很多。
按照当前每天用量，如果全都用冷冻生肉，我一天就可以节省三四千块钱左右。
一个月十几万，一年百万……
算起来很吓人。
换做是以前，我肯定选择冷冻肉，毕竟能捞就先捞。