“我知你是个通透的，咱家日子将将好起来，可不能让那坏心的人钻了空子。总之，你以后得多注意着些！”
秦蔓枝得了女儿的保证，心就放下了一大半。这时躺在床内侧的阿满醒了，转了头见娘和阿姐都在，咿咿呀呀的挥着小手就要抱抱。
本来严肃的气氛被这小宝一搅和，顿时松快不少。
“满宝醒啦？阿姐来抱抱。”庄可卿侧了身子，轻轻的把弟弟从床里捞出了来，她伸了手指逗了几下，见弟弟似是要哭，就知道他是饿了。
“娘，您先喂满宝，我去把昨日买的下水收拾干净。”
反正今日豆腐生意是做不了了，不如早早把猪杂卤上，赶的快的话，晚上就能吃到了。
昨日她回来之后就把猪杂大致清洗了一下。
这活计真是不好做的，心、肝、腰子也便罢了，这猪肠实在有些难处理。洗了好些遍还是有些黏液冲不掉，还是娘想着加了些豆渣试试，没想竟是洗的干干净净。
处理完的猪杂她都切了拳头大的块，放在清水里泡了一夜。现在去看，盆底已是红红的血水，而猪杂则清爽了许多，连着腥味都去了不少。
她这便取了昨日买回来的香料，也不拘什么配比，只每样都拿了一点，用水冲干净，这才拿纱布包了，准备着。
接着就开始热灶烧水。
趁冷水时下了猪杂，等到水快开时撇了带着腥气的浮沫，这才把猪杂都捞了出来
她把上次买的那块方糖取出来，敲下一小块，和了之前熬的猪油炒了个糖色，才又把沥干了水的猪杂倒进锅里。
“刺啦~”
锅烧的热了，东西一下去就激了大团的油烟。
庄可卿来不及开门，拿了锅铲就是一阵翻炒，之后快速的加了豆酱、盐和糖，趁着猪杂还在锅里吱哇乱叫的时候，倒了满盆的水，这才扔了准备好的料包和葱姜进去。
这时厨房里已是满满的肉香味了。
以前也人瞧了猪下水便宜，买来开荤的。可首先处理的不干净，再来就是舍不得放油放糖，就是豆酱也都是省着加的，做出来当然是又腥又骚，最后还是捏着鼻子才能吃了。
这之后便没得什么人买了，买回来也是浪费酱料，要被婆娘骂的。
可庄可卿这锅猪杂可不一样，卤料味还没煮出来，光是这煸炒的香味，就顺着烟囱飘出去了，很是引了些馋虫。
“这什么味，可香。”