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“此鱼肉质细腻味美,又是稻田产出,实为难得,可惜只松陵镇这一个地方,怕是吃不了这些货下去,所以以我的想法,便是寻个法子将这鱼处置了,延长些保质时间,也好方便周边的五福记一同销售。”
“姑娘可有好法子?”
“这法子是有,只看左公子是否能舍得了。”
说起正事,庄可卿一张芙蓉粉面都是严肃些许,更是引的左进好奇心顿起。
制鱼而已,有何舍不得的?
在他看来,要想鱼保存的时间长一些,无非就是拿来腌制,他已问过大掌柜,得知不过是需用些粗盐,费些人工罢了,这在他眼中根本算不得什么花费。
“噢?还请庄姑娘细说。”
“我的想法就是腌鱼,只不过……”
“只不过?”
“只不过需用到两样物事。”
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“以姑娘之意,这两样物事怕是有些难得?”
左进何等精明,他闻言而知意,心中更觉有趣。
普普通通的鱼而已,竟还得用什么贵重材料才能料理吗?
“左公子聪明,这其中一样便就是酒,而且是蒸馏酒。”
庄可卿一言而出,左进抚摸着燮石戒指的动作一顿,连他身后站着的中年男子也是身躯微微一震。
用蒸馏酒来腌鱼?
这岂不是暴殄天物!!
曾良身为五福记在州府的掌柜,自是知晓能做出豆腐这样物事的庄氏豆铺不可小看,他今日跟随东家前来,便也是想看一看这传说中的庄老板是什么样的人物,谁想对方不仅是个乳臭未干的丫头,甚至还张口就劝东家以招牌佳酿来腌鱼,心中顿时就升起几分不满。
他五福记现在虽是有酿酒作坊,可产量供给京城、江南等富庶之地的都是不够,更遑论用来做这等事了!