有个佝偻老者从角落走出来，低声跟她说了一段。
简单说，韩老板在世的时候网罗了好几位大厨，对他们相当礼遇，而且有几个隐形福利：
他自己是老饕，舌头灵，能给大厨们挑出不到位的地方；
同时，他又是天生的好厨子，任何菜谱学一遍就会；
韩老板经常去外地游历，跟别家菜系的大厨切磋，回来往往跟酒楼里的大厨分享经验。
因此，韩老板的存在，才是大厨们为福顺楼卖命的关键。
人没了，韩家大哥接管之后，隐形福利也都没了。
所以大厨接二连三地出走。
紧跟着，其他人也渐渐野了。
哎呀，队伍不好带啊。
兰疏影无视老者的抱怨，问他：
“厨子的事就不说了，眼前这几个人，你管不住？”
明显就是伙计们挑着东家软弱，蹬鼻子上脸！
老者一脸惭愧，说了一些讨人可怜的话。
这应该是福顺楼的掌柜。
俗话说就是管钱柜的，大堂经理。
几个伙计隐隐以他为首。
但在他不厚道地说出这些推卸责任的话之后，他们对他怒目而视！
这让兰疏影确定了：
绝对不是掌柜管不了，而是他们合伙欺负人。
掌柜老眼闪烁，忽然请她到楼外面说话。