第19章 蒸馏白酒

作者:雾都老烟斗 加入书签推荐本书

三百?

他们每家的私兵,都有两千之众!

于是,县候府缺钱的消息,再次实锤了。

而刘铮,这几天,却是在做着自己的研究。

对于酒这种东西,他有过几个想法。第一,就是制作更高级的酒曲,这个年代的酒曲,还是最古老的办法,利用自然发霉的谷作物制作酒曲。对于人工制造酒曲,这个年代还没有这个技术。

但是,刘铮有!

他这几天,先是买来一套酿酒的用具,各种器皿,陶陶罐罐,漏缸,酒缸等等等等……本来刘铮的酿酒工艺中,这些工序都是很落后的,但没办法,这个年代就是这样的条件。

连胜于无。

他先将各种谷物,润水,磨碎,各种加工,然后加水搅拌,人工制作酒曲,就比自然发霉制作更先进了很多。

对于温度的掌控,对于比例的研究,会制作出不同口味的酒曲来。

浓香型,清香型,酱香型,刘铮各自准备一套。

当然,这件事情不是一朝一夕可以完成。

大曲的制作一半至少需要一个月。

所以,刘铮在制作酒曲的过程中,还要研究另外一个东西。

蒸馏器!

对他来说,现在需要一个立竿见影的东西,帮他赚钱!那么,既然酒曲很久才能制造出来,他就只能先用蒸馏器,来蒸馏这个时代现有的浊酒,这样虽然效果差一些,但和那些浊酒相比,也相当于琼浆玉液了。

其实蒸馏器的原理,同样也很简单,对于刘铮这种科研人员学霸来说,简直就是小孩子过家家一样,摆几个瓶瓶罐罐就能搞定的事情。

将几个密封的罐子,相连在一起。第一个罐子负责蒸馏,第二个负责冷却,第三个则负责收集。

但最关键的……

就是这些瓶瓶罐罐不好找。

刘铮在市场上找了好几天,才找到几个比较满意的,这让他苦笑连连,物资匮乏的年代,实在不好活啊。

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