鸡丝熘肝尖普通做法不难，但是这极其繁琐的御厨专用方法实在是无以复加，只要以这种方式处理食材，采薇总会在某个环节栽跟头，就算一字不差按照说明处理，都不能完美融合。
“这也太难了！”
采薇摊摊手，放下厨具，无奈叹了一口气。
“我吃着没问题啊，挺好吃的。”
采兰看着二姐一脸哀愁，知道她肯定对自己要求太高，毕竟她真实水平也就那样，功劳自然要记在聂公子身上。
“心急吃不了热豆腐，我们还有时间不是。”怕就是旁人知道真相后，会认为她有沽名钓誉之嫌，采薇心情急迫可以理解，还是小妹说话在理，不能急于一时。
到了午饭时间，只有把这三盘菜当做午餐，应老爷尝了一口之后，跟采兰一样的评价，味道还不错，但采薇知道这根本就不是她希望呈现的味道。
采薇的神态表示她对菜品并不满意，应老爷转头问女儿。
“父亲，这是夫……”
采薇言不由衷，刚想用夫君称谓，出口一半又立即斧正。
“这是聂公子所授，这道香菇酿肉入口后，咀嚼之余会有一种浓浓的酱香味，肉糜吸收香菇汁肉，必有一种淡淡清香，但是，小妹说入口的香味只是天露松的味道，不是吗？”
应老爷又品尝一口，的确取采薇所说，香菇酿肉做出来的味道跟寻常人家所做无异，若不是辅以天露松，口感定会大打折扣。
毕竟是大厨的手艺，达不到聂公子那种水平很正常，等他回来再指导便是，应老爷示意女儿别太在意。
“这种入门菜品都做不出来，我还有机会做厨圣吗？”
采薇心中有疑问，现在毕竟只是厨宾水平，想一步登天着实有点痴人说梦，除了她准夫君，就算柯掌柜跟金大厨也不一定能完成这道御厨之菜，只能借此聊以宽心。
采薇手里翻看着『食记』，不求甚解。做不得只能要求先背下来，等夫君回来再慢慢试着做，聂锦程已经离开三天，采薇又忍不住想他，一日不见如隔三秋啊！
“二姐，你过来。”
采薇把『食记』收好，走到大厅，原来是小妹按照自己的方式重新做了一道鸡丝熘肝尖，比她做的色泽要好，看父亲的样子，似乎比自己做的更美味。
不同的烹饪方式，做出来味道并不一样，问题不在于菜品本身，而在于她对高端烹饪的理解和把握，御厨能这么写自然有他的道理，无法做到融会贯通自是能力有欠缺。
“别纠结了，兴许是因为失味之症，才不能让姐姐大显身手，等聂公子找到黄葵蕬，治好失味之症，说不定会出现奇迹的。”
聂锦程这一来一去起码要花费三个月，这三个月没必要天天留在后厨为做菜心力交瘁，出去散散心，心情好了，身心舒畅了，自然就有灵感了。