第34章 一个客人都没有

作者:慕容云川 加入书签推荐本书

“你们看!!!”

聂锦程突然停住脚步,气喘吁吁指着远处一片空地,那里被一侧小山坳挡住,平时还真没有发现。

“那是什么?”

记得聂锦程第一次流浪到月亮湾,就是在这里度过了两个晚上,那块地方是他偶然发现的,这里长满了许多可食用菌,还有一些野菜,就连花类都可以拿来做菜,这些都是平常难得一见的野生植物。

“这些都是上等食材,一般人难以企及的美食。”聂锦程两眼发光盯着这些食材。

“夫君,这些东西可以吃吗?”

采薇他们从来都没见过这些食材,自然不懂,聂锦程可是食材百科全书,好多食材都了如指掌,这就是与生俱来对食材理解的一种天赋,不管怎么说,他就是有这种能力。

“不仅能吃,还非常可口呢!看,那个红红的叫火焰纹菌,那个圆圆的俗称罗盘菌,那个细长的叫扁担菌……”

野菜跟花类都有一个好听的名字,这些食材只有在山上,环境潮湿之处才能生长,数量极其稀少,这可是皇家专用食材,一般人想吃都吃不到。

本来他想着把这些东西都留给应家,但眼下为了应家小馆的生意,只能提前拿出来,他要用这些食材为应家小馆招徕更多客人。

“把这些食材都摘下来吧!菌类跟野菜花类分开放。”

为了最大程度保证食材新鲜度,他亲手教三人如何采摘,这片空地上的食材瞬间就被他们一扫而空,顺带还在旁边的竹林,挑选了几根鲜嫩的竹笋。

“我保证明天,咱们小馆就会迎来第一批客人。首先,我们先分享一下这些美味。”

他们把食材带回应家,立马着手准备,采兰跟苏醒按照要求把食材处理干净,由采薇把食材切成聂锦程所要求的样子,然后下锅炒。

采薇做了六道菜,酱香罗盘菌焖海味、扁担菌粉丝虾球、火焰纹菌拌豆腐、松锦花猪蹄汤、燕草凉拌三丝、圣女果爆炒鲜笋。

六道菜齐上桌,采薇把父亲扶到餐桌边,请他老人家先品尝,应老爷对这些主食材也没有见过,抵不住香气的诱惑,只能先吃,懒得去问到底是什么做的。

用这些菌类跟野菜花类做食材,还真有点味道,应老爷挨个尝了个遍,还真是平生初尝,他立即招呼大家坐下。

不得不说这六道菜都是百里挑一,第一次遇到的食材都能吃出千滋百味,对这群吃货来说物超所值,尤其是苏醒,最近都不怎么留在武馆吃饭,武馆厨师的手艺都留不住他的胃。

席间,聂锦程跟几人详细介绍这几道菜,做法其实跟普通做菜方式一样,只不过在细节方面另有出入。

“看看松锦花猪蹄汤,这花瓣是等汤出锅之后,用汤的热度把花瓣的香味自然融入汤之内,不过这种汤不能加瑶柱,否则会坏了汤的内味。还有火焰纹菌拌豆腐,这种食材很特殊,长时间浸在油中,会显得口感老而棉,把它剁碎,做成陷塞进豆腐内,就能完美规避这种情况,这又考验处理豆腐的刀功,费劲呢!”

听着聂锦程介绍着,采兰头都大了。

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