采薇问小妹是否记得他们在州府跟夏天切磋厨艺时,她有提到四季之声的三字真言,采兰略微低头思考了一阵,恍然大悟。
“我想起来了,就是:春之景、夏之色、秋之意、冬之润。”
采薇点点头,她这四道菜就是遵循春夏秋冬四季来的,每道菜式都会严格按照这个框架来,【花间晚照】是最后的点睛之笔。
除了采兰跟苏醒有幸亲眼见过其中玄妙,其他人都还在云里雾里,对于这种听起来很美又不得相见的菜式满心期盼。
“师父,这么有深意的菜式,你一定要教我啊,要不,我从现在开始就给你打下手。”
“不行,你可是掌勺哎,还指望你给客人做菜呢!”
眼下除了小土豆跟采兰作为掌勺,庞师傅也不太撑得住场面,梓莘除了刀法跟【七味鱼】这道菜拿得出手,目前还没办法做掌勺,因此小土豆想借打下手的方式学习就行不通了。
“小家伙,有很多种方式可以让你学的好不好。”
采兰走过来安慰有点沮丧的小土豆,表示她可以把这次当斗厨的助手的机会让给他,到时候他可以亲自帮助师父完成这道菜,那可是狠难得的机会哟。
听采兰这么跟他保证,小土豆这才露出笑脸。
基本上已经安排好了,采薇最近这些天就专心练习菜式,由梓莘跟苏醒当她的助手,酒楼一切事物都交给采兰处理。
为了保证不被打搅,采薇还特地把这些食材带回月亮湾,去到自己的家里去练习。
采薇给出的解释是,第一想回家看望父亲,二来在这青山绿水间,特别容易捕获灵感。
还有一个原因就是,父亲最近病症有加重,因为母亲不太会调制药菜,她还有一个任务就是帮助父亲调理药菜,帮他缓解病症。
月亮湾,那里可是采薇梦想开始的地方,第一次跟夫君合作做菜,后厨间到现在还能感觉两人在一起的甜蜜,这种意境对她来说,肯定会滋生出灵感。
她家后面是竹海,夫君每次有心事,都会去到竹海,她应采薇也一样,小时候经常去到竹海,那里可能封存了她儿时许多回忆,也许有些东西可以把它利用在菜式上,因为『食记』中有提到过,世间万物都可以是我们灵感的源泉。
蒲文荣因为浪漫的邂逅,就能创制出【花间晚照】,不止如此,聂恩『食记』中好多菜式都是他根据一些际遇衍生而来,比如观察鱼儿在河溪中游泳,就能想到以游弋的主题创制菜式【鱼舞蕉菱烩】、秋天落叶也能被他想到做【清秋盛宴】,采薇先前参加斗厨也做过这道菜,效果也都看到了。
还有在柯蓝清第一次跟采薇单独比赛的时候,柯蓝清不是选择做【春三宴】吗,那道菜还不是因为蒲文荣在踏青时得到的灵感,因而创制了这道菜,可以毫不夸张的说,斗厨名录上有很大一部分菜式都是蒲文荣的成果。
『食记』内的菜式作为密菜自然没办法留于民间,可蒲文荣是实实在在为民间留下许多佳作,但是大家只知道这些菜式高端,谁能想到这些菜式的原创者被贬低呢。
菜式的灵感其实来源于生活,正是因为这一点,采薇才选择回到家里练习菜式,那样至少不会禁锢她的思想。
四道菜式本身没什么难度,可要融入春之景、夏之色、秋之意、冬之润,这四种意境就有点太强人所难,虽然斗厨自由发挥这个环节比拼创意度,但她也没有十足的把握可以赢下来。