第298章 蝶恋花(三)

作者:慕容云川 加入书签推荐本书

指不定这道菜式会对她今后处理更高难度的菜式有帮助,有厨圣的助力自然要把握机会。可以让她少走弯路。

“我们先分配食材,等大家来了一起做吧!”

后厨开始忙碌起来,大家到位后,蒲文荣给每个人都安排任务,把基础工作交给大家去做,核心部分由他跟采薇共同完成,时间不是重点,关键是菜式的完成。

光是纹理处理,就让小土豆崩溃,常规处理方式对他来说没有一点定力是完不成,何况这对一个孩子来说是极大考验。

仅仅是一盘菜,就要这么多环节,可以理解他对菜式要做到精益求精,毕竟慢工出细活,聂恩当初创制【蝶恋花】肯定也经过无数次实验,指不定从他祖上就开始整这道菜。

先辈们做菜不是靠天马行空,而是结合实际情况,比如食材的特性跟人为的美化而得来,每一步都倾注了心血,只为弘扬一种文化。

酒楼的生意刚闲下来,采兰他们几个又马不停蹄的过来继续帮忙,大家都憋着一口气要把这道传说中集美、韵、洁、馨、灵、动、儒做出来。

“生火……上蒸笼……稍微加点水……那个料酱拿过来……”

蒲文荣有条不紊指挥着大家,尽可能亲力亲为,把每一步都细化,还特地嘱咐苏醒把每一步都详细记录下来,以便后期累积经验。

最后基础步骤完成,能不能做成成品还需要靠蒲文荣跟采薇两个人。

采兰他们坐在离后厨门口不远的地方,眼睛一直看着里面,他们不安的等待了好久,一直没有看到采薇他们出来。

“这『食记』中的菜式真是绝了,这么多人弄了一天都做不好。”

采兰也知道『食记』,姐姐之前把这本书拿给她看过,她知道这本书是姐夫家里的,记录了许多高大上的菜式,就冲厨圣都觉得伤脑筋的菜式,几乎可以判断姐夫这庖厨世家大概是什么段位。

“我没猜错的话,你夫君的家人至少是厨圣斗厨的优胜吧!”

做菜中的蒲文荣突然来了一句,他并没有用眼睛看采薇,注意力还是集中在菜式上。

按照他理解,聂家至少具备御厨的资格,厨圣斗厨的优胜是御厨的备选,他的能力跟普通厨圣之间有不可逾越的鸿沟。

“其实我也不清楚,夫君从来没有跟我提起过他的家事,可能这次探亲回来之后,就有眉目了吧!”

采薇不是相对蒲文荣有所保留,只是暂时觉得没必要把夫君真实背景说出来,毕竟连她至亲的妹妹都没有说破,一旦消息被泄露,对夫君来说可能是灭顶之灾。

趁着菜式在锅里的短暂时间,蒲文荣跟采薇简单交谈起来,他开始对这位聂公子感兴趣,觉得他遇上高人了,之前那些跟他比试的厨圣他都没有如此重视,只觉得大家水平半斤八两,彼此之间没什么差距。

获得厨圣斗厨优胜,也没有哪里值得炫耀,毕竟大家之间的差距就在细节处,不至于还有什么拿手绝活没有使出来。

如今一道【蝶恋花】,让蒲文荣改变了这种想法,前几届的斗厨优胜跟他们的差距太大,别人常规时间内做的菜式,他作为厨圣要做出来需要花费将近一天时间,还不一定能成功。

上一页 返回目录 下一页