萧凛骑着自行车，载着苏芸以及苏芸昨天腌制好，并且风干了一个下午跟晚上的牛肉去了店铺。
李大娘正在忙，苏芸也没有接手前面售卖工作，她进到了后厨，坐在了一边的凳子上，指挥着今天的‘苦力’萧凛，将风干的牛肉条挂进了烤炉中。
制作牛肉干的方法有很多种，有的是先煮过了再制作的，那是家庭小量食用可以使用的方法。像苏芸这样要做大量的用来售卖的，用煮的办法就太慢了。
那样费时间又费力气，她不建议选择。
像她这样，提前一天把牛肉切成条，放入腌制的大料腌制入味，然后撒上芝麻晾晒上一晚上，再拿到烤炉里烤上一个小时左右，就可以烤出香喷喷的牛肉干了。
加了辣椒粉跟其他大料的牛肉烤一会儿，就飘出了浓郁的香味。有正好在外面买烤鸡烤鸭的客人，闻到这香味忍不住深深的吸了一口气。
问李大娘道“你们店里这是又做什么好吃的了吗？又要推出什么新产品啊？”
李大娘面上带着微笑，将苏芸刚刚提前跟她说的话，一字不落的跟询问的客人说了。
“是我们老板新做的牛肉干。这不是马上准备过年了吗？大家走亲访友的不知道要送点什么，我们老板就想着制作一点大人小孩都爱，又能随身携带放上好几天的食物。”
“牛肉干？这是什么？一听名字就是非常好吃的东西啊！”
客人有些吞口水。
苏芸正好端着一盘刚烤出来的牛肉干从后厨走出来，她已经将长条牛肉干用剪刀剪短，然后再上面撒上一些自己制作的胡椒粉混合盐一起的提味料。
听到那客人的话，她笑着将盘子端了过去。
“新鲜出炉的，尝个味道尝尝鲜？”
“好好好，苏老板大气，那我就厚着脸皮尝了。”
说话的人早已经被这香味勾得等不及了，他搓着手拿起了筷子，夹了一条艳红的牛肉干放入嘴里。
入口的第一个感觉，便是香中带麻，麻中带辣，香辣的味道掩盖不住牛肉本来的味道。牛肉不是软绵的，而是很有嚼劲，越嚼越带味，越嚼越上瘾。
第一个尝试味道的客人，嘴里的肉干还未完全吞下去，他就迫不及待的询问苏芸价格了。
“这个牛肉干要稍微贵一点，五块钱一斤。”
五块钱一斤，这个价格的确是非常昂贵了。
但是这毕竟是牛肉干，已经烤得很干了没有一丝水分的肉，一斤要五块钱是合理的。