每只食盒上挂着一个小木牌，上面写着主顾的名字和府邸。
“有些主顾们的食盒十分贵重，比如这个镶玉金边紫檀木食盒。”
何袅袅指了指放在柜子上的食盒，“伙计们来回拿的时候都是十分小心，若是摔了碰了，这个玉就很有可能会碎掉。”
“嗯，这种食盒确实是得小心，平时多用大的布袋子包上吧，若是和主顾们十分熟悉了，也可以稍微提一提这个问题，毕竟，要是弄坏了食盒陪银子，我们就有点儿得不偿失了。”
云朵朵嘱咐道，本想伸手将那个食盒拿下来好好瞧瞧，但是转念一想，还是算了吧，万一弄坏了还要陪银子，太不划算了。
看完食盒和竹筒后，三人出来，何袅袅关好门，云朵朵一边走一边问，“伙计们呢，人手现在够吗？”
“嗯，人手够，而且，我们这几家分号距离不是特别的远，若是有其中一家人手不够了，就派人赶快到另外一家，去调配人手。”
何袅袅解释着。
“嗯，袅袅，你做的很好。”
云朵朵赞许地拍了拍何袅袅的肩膀。
“都是小东家的主意好，我只不过是去执行罢了。”何袅袅谦虚地说道。
“对了，还有就是，我们的卫生一定要管理好，冬天容易有风寒，厨师们在做饭的时候一定要注意。”
“最好是能带上些面纱，平日里，饭馆里面一定要勤洒扫，切不可出现一些不好的东西在食物里面，那就是砸了我们的招牌了。”