穆母和穆承锦有些不解，沈云兮解释，这是因为腌制酸菜的过程中不要有生水，酸菜不是咸菜。
穆母和穆承锦有些似懂非懂的点点头，现在沈云兮说什么都是对的。
三个人做完这些，穆承霖也将野猪分解好了。
剥了皮去了内脏的猪肉猪骨头剩下差不多六十斤，穆承霖习惯的询问沈云兮猪肉该怎么吃。
沈云兮想了想，决定炖一锅五花肉，仔排用来烧汤。分点给村长、杨家还有几家准备送菜的人家。
其余的她要准备做腊肉！
“腊肉？”穆承霖第一次听到这个名字。
沈云兮点点头，“没错，做成腊肉不仅仅味道与众不同，还能吃很久。”
穆承霖没有怀疑，“好，等下，你说我做！不过在这之前，先将午饭做了！”
“娘，阿锦，云兮你们先休息下，我来做午饭！”说完，穆承霖不由分说的将他们三人赶回了各自的房间。
沈云兮是迫不及待的要回房，因为她要查询如何制作腊肉，家里的食材够不够。
app上制作腊肉的方式不少，不过最终不是用烟熏就是需要酱油。
不想用烟熏，是因为沈云兮觉得麻烦，可是酱油她还没有做出来，等做出来这些肉早就生蛆了。
算了，还是采取烟熏的吧，熏出来的肉也有一番风味，喜爱的人估计不会少。
定下了方案，沈云兮选择一个做法比较简便的视频，反复观看，将步骤牢记于心。