第二十五章 事成给大家涨工资

作者:腰子少放盐 加入书签推荐本书

虽然他达不到职业高级厨师的水平,可是放在一般的饭店里面,也是厨子中的高手了。

只要他愿意去尝试,研制出新菜这一点不难做到。

而对于他来说,唯一的难点就是陈见海的要求。

“未必要多贵,但是一定要精!”

这就很难了。

徐波眉头紧皱。

以小见大,将寻常而普通的食材做出特色,让顾客慕名而来,

这种要求,对于厨师来说反而是最难的。

比如,同样是蛋炒饭。

有些厨师能靠着一盘蛋炒饭,成为连米其林都无法得到的男人。

而有些饭店的蛋炒饭,只是让人用来饱腹的碳水化合物。

蛋炒饭和蛋炒饭之间的悲欢,也是不同的。

应该从哪方面着手才好呢……

徐波陷入了沉思。

……

晚上10:00。

厨房里的人,越来越少。

徐波对于厨房员工的管理很人性化。

只要干完活,不耽误客人和员工的用餐,就可以回到宿舍去休息。

所以,每个员工都会尽快的将自己手里的工作做完,然后支配其他的时间。

说来也是奇怪,

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