除了面食、炒勺、牛排、甜品等等需要的空间与设备以外，就连生鱼片和摆盘的“大费周章”也被他算在了里面，
而且摆盘和生鱼片的料理台布置在更加吸引眼球的位置，
可以充分让顾客近距离的观赏艺术菜品的制作过程和绘画过程。
“这些都布置完的话，应该就差不多了，”
徐波看着眼前的空地，脑海中重新将各个位置和人员过了一遍，
突然开口道：
“还有最重要的一件事。”
“啤酒节开始的时候，帐篷之中肯定会来不少人，后厨的环境卫生和顾客的就餐卫生、就餐环境是个相当重要的环节。”
“最好可以在厨房区域的四周围上透明的挡板。”
“这样既能将后厨工作控制在一个私密封闭可操控的卫生环境里，也不会影响顾客们的观看。”
“否则的话人来人往，”
“但凡来个用餐讲究点的客人，肯定是不会落座吃饭的。”
陈见海道，“好！具体的布置我去弄。”
“嗯。”
徐波点点头，又转过身，皱眉看了看餐区的长条实木餐桌长凳，
“这些桌子……emmm，你打算用这些桌子吗？”
陈见海果断开口：“当然不用。”
“不过这些凳子看上去还不错，到时候我看看能不能将这些凳子利用一下，将餐区的位置好好布置布置。”
用餐环境可是与用餐的心情直接挂钩的。
好的餐厅气氛和环境氛围，可以直接影响到顾客的吸引力，让顾客身心舒畅，印象深刻，久久不忘。
眼前这些长凳子坐着吃烧烤还行，