结果扭头就变成主厨走出来了!
中年男人用手肘碰了碰徐霸谍的胳膊,小声道:
“老徐,小波啥时候当五星级酒店的主厨了?他不是出国留学了吗?”
徐霸谍一听这话,更是瞬间老脸通红,嘴唇紧紧的抿着。
“能请您为我们介绍一下这道菜吗?”主持人微笑的开口。
“我们大家都很好奇,这道菜的构思和元素都是什么?”
“好的。”徐波深吸一口气,故意侧了侧身,躲过徐霸谍可怕的眼神,开口介绍道:
“我们朗艾酒店一直以来主打的就是创新和变化,所以这次知道冬日温暖这个主题后,我们想尝试通过营造视觉上色彩的大胆对比,来更好的展现菜品。”
“最上面,我们选择的是用小马甲岛最优质的真红鲷鱼,以最新鲜的鱼肉刺身构造出圆形的落日画面。”
“中间的这个孔雀,是用大面积的薄饼与巧克力一同做成。在它的身上还搭配了山核桃、蔓越莓和杏仁奶油,务求每个环节的构造都精准而高雅。”
主持人惊讶了,“乔尼先生,您的意思是说,孔雀身上这些五彩斑斓的羽翎其实是用巧克力做的?”
徐波微笑的点点头,道:“是的。全部都是由巧克力制成。”
“右侧的三个祥云托盘里,上面那盘是榛子烤牛排,搭配了我们秘制的酱料,嫩牛排与酱料的香味融合了榛子的果香,尝起来会有一股秋日下午林间牧场的气息。”
“右侧中间的祥云托盘里,盛放的是小鱿鱼,搭配着鳌虾和明虾,旁边搭配的是椰子口味的酱汁和稚嫩的青苹果。”
“小鱿鱼的肉紧致而虾的肉幼嫩,搭配上椰子与青苹果的味道,就像是海边的一场浪漫的小步舞曲。”
随着徐波的介绍,四周已经有人开始偷偷咽口水了。
目光也不断往牛排、鱿鱼上面扫,抓心挠肝的,
真是想现在就来一个海边的小步舞曲。
徐霸谍的面色也有些缓和,认真的听着徐波介绍眼前的菜品。
“左侧的两个祥云托盘,是我们精心准备的甜汤。”
随着徐波的介绍,众人将目光移向孔雀嘴边的一处小托盘上。