自然你好我好大家好。
当地直接采购最新鲜的食材，最多就是各店自己负责采购，成本各方面都能缩短。
可如果当地人要针对你，从菜品获取上给你使绊子。
你还完全没办法。
不用多，什么菜都给你贵个几倍。
你要不要？
要吧，利润压缩，还资敌。
不要吧，巧妇难为无米之炊，除非你想要饭店关门。
这种事情其实很多。
甚至，这还不是最可怕的，最可怕的是对方不在价格上压你，就在你拿的生鲜菜品上给你下点绊子。
不用多做什么。
就专门把次品的生鲜给你。
长久以往，你的连锁饭店口碑，在当地自然也就没了。
所以，无论哪一行哪一业。
最重要的。
永远都是供应链！
顾修想要找时间，跟老顾同志商量一下，弄一个美食联盟出来。
这东西。
其实类似于各个地方的商会，在这个年代有很多。
目地其实都一样。
就是外地人团结一致，预防本地人的打压，基本上在各个大型一点的城市，都会有各种各样类似的东西存在。