杨梅微笑点头，将泡好的茶汤倒入杯中。
先给老祭酒送了一杯，又给掌柜的倒了一杯，这才道：“我这称不上烹茶手艺，这个叫‘冲功夫茶’。
相对比烹茶简单一些，又比直接泡盖碗茶讲究一点。
老先生和掌柜且尝尝味道如何。”
老祭酒的专注力虽然在话本故事上，但这丝毫不会耽误他品茶。
听到杨梅说自己泡的茶叫‘功夫茶’，老祭酒的目光短暂移开了稿件，落在了茶杯上。
唔，茶汤橙黄透彻，色泽还挺诱人。
老祭酒毫不迟疑地端起茶杯呷了一口，眯着眼笑着点了点头。
“茶汤甘冽，齿颊留香。
马娘子的功夫茶果真是下了工夫的。
你这手艺，有机会得让老廖好好学一学。
学会了老夫日后就喝这功夫茶，再不用为了喝一口好茶，花心思在繁琐的烹茶工序上。”
老廖是老祭酒的仆从，从年轻时候就跟在老祭酒身边伺候。
回朝阳县这段日子，老廖带着几个家仆回老祭酒故居修葺打扫祖宅去了，许要过两日才能回来。
杨梅扬了扬眉，笑道：“这个没问题。
不过这茶具要是也能重新烧制一套相匹配的话，就更好了。”
老祭酒哦了一声，问杨梅可是有什么讲究。
杨梅班门弄斧，把自己所了解的功夫茶概念言简意赅的讲了一遍。
“......功夫茶之所以与其他的品茶方式有别，与茶具有很大的关系。
茶壶‘宜小不宜大、宜浅不宜深’，太大不‘工夫’，浅能留香酿味，使茶汤不易变涩。
茶杯选择也是四字诀：小、浅、薄、白。