“好吃,这凉菜师傅手艺的确不错!”
见大家似乎觉得不错,王书明松了口气,也夹了白斩鸡,蘸了酱汁。
入口瞬间,王书明就愣住了。
因为蘸了酱汁的缘故,吃的时候,口腔里面立马被酱汁的香味儿充斥!
而这种酱汁,似乎和自己以前吃过的都不一样。
一个字,鲜!
也不知道是怎么调制出来的!
而第二感觉,便是鸡肉的嫩!
白斩鸡多见于南方菜系,有人可能接受不了,觉得这鸡似乎没煮熟,而他们陇市处于南北交接,对于白斩鸡这种美食,也是一半一半。
不过王书明却很喜欢,而且吃过不少名楼的白斩鸡,记忆最深刻的,莫过于鹏城粤味楼刘师傅的白斩鸡了。
可是……
寿宴上的这道白斩鸡……
王书明仔细品味,鸡肉紧致弹牙,肉香四溢,而酱汁的鲜味儿也没有掩盖鸡肉的味道,就这点,已经超越了市面上百分之九十的白斩鸡了。
王书明赶紧又夹了一块,这一次吃的比较认真,尤其是夹起鸡肉的时候,他还仔细看了看是什么部位,然后蘸酱汁时候也注意了下时间。
这一次,鸡肉充分吸收了酱汁,一口下去,滋味比之前更甚,王书明大惊。
“这白斩鸡……怎么感觉比鹏城粤味楼刘师傅的手艺都要好啊!”
绝对不可能!
王书明觉得自己应该是有一段时间没去鹏城粤味楼吃饭了,所以才会产生这种想法,但不论如何,这道白斩鸡,绝对算得上精品了。
“没想到二哥说的是真的,我们灵渠竟然出了一位大厨!”
而此时,其他人一边吃其他菜一边赞不绝口!
清炒莴笋,醋黄瓜,蓝莓山药!