……
「你们可能以为我烧菜的步骤和你们一样，控火似乎和一
样，但实际上，烧鱼最讲究的就是火候，尤其是红烧鱼！」
「鱼肉嫩，鱼皮也嫩，因此但凡火候有那么一丁点异常，做出来的味道也会有差别！」
「一般想要做好红烧鱼，那么就必须娴熟的使用大中小三种火候，而且就这么一道菜，就必须三种火候交替使用，什么时候要用大火，什么时候要用小火，需要无数次尝试！」
「另外，很多人都只注重调料的比例，却往往忽略了投放时机，那些盐，生抽，高汤，葱姜蒜，什么时候放，放多少，放几次，都有需要经验，前后顺序不同，自然会造成风味不同！」
举个大家都能理解的例子！
弹古筝！
明明就二十一根琴弦，二十一个琴码！
但是，你可以改动琴码的位置，弹出不同风格的曲子，比如让用古筝弹奏出羊肉串儿的味道，又比如用古筝弹奏出和风曲！
琴码的数量是相同的，就好比做菜的配料是相同的，但琴码不同位置，则能弹奏不同风格，又好比配料投放顺序不同，自然烧出来的味道也不同！
周游一边炒菜，一边絮絮叨叨，那些原本还有些不满的也全都噤声了，乖乖给周游打下手！
而此时，第二道第三道第四道……也陆陆续续上了！
….
东坡肘子，口水鸡，水盆羊肉，清蒸排骨……
桌上已经没有说话的声音了，全都是快子和盘子碰撞的声音，以及大家吃饭发出的声音。
沉强都快哭了。
草啊，亏大了！
要知道，那天吃了剩饭剩菜之后，虽然觉得香，但因为他和秦月月快结婚了，什么结婚照啊，新房布置啊之类的事情非常多，所以老姨夫说国庆七天都有席吃，他们就拒绝了。
现在看来，当时脑子抽了啊，这么香的席，竟然错过了两场。
该死，我真该死啊！