赵卓闻言点点头：
「怪不得呢。」
说着，赵卓转头看向经理：
「怎么，咱们店里的人员流动很大吗？
我记得开业的时候人手明明是足够的，现在怎么又有新人来了。」
闻言，经理笑着说道：
「赵总您眼真尖，咱们店里现在的员工，就没几个是当初开业的时候的那些人了。」
听到这话，赵卓不禁微微皱了皱眉：
「所以这到底是怎么回事儿？」
经理看到赵卓的表情，这回没有丝毫的慌张，反而微微一笑道：
「这事儿我可不能跟您说，得等您回到公司之后，让张副总亲口说。」
听到这话，赵卓都一下子有些丈二和尚，摸不著头脑了。
不过，听经理的意思，这件事情肯定不是坏事儿。如此便不着急非得了解了。
赵卓虽然心中万分好奇，但是奈何作为领导，总不能表现的太过于好奇。.
所以，赵卓只能在经理和服务员面前按耐住好奇之心，摆出一副淡定的样子。
接着，赵卓让经理拿来经营情况的笔记本，仔细的看了看。
现在，牛羊肉的消费数量已经维持在了一个很稳定的水平，每天的上座率也差不多固定下来。虽然没有什么爆满的情况，但是整体运营状况还是很不错的，每天的翻台都能达到两次以上，大多数饭点时间这都能坐满九成座位。
这样的情况，让赵卓虽然有一些没看到很火爆的场面而感到小小遗憾，但是从长久来看也已经很不错了。
了解完基本情况，赵卓从店里出来，赶去公司。
路上，王强开着车，稍稍有些担心的说道：
「赵总，现在咱们两家试点火锅店，虽然生意算是不错，但远远没有爆满。