「怎么，我说的不对吗？」
赵卓缓缓说道：
「你说的的确不对。你说的那种，是猪肉的惯例。绝大多数的新鲜牛羊肉买回家之后，绝对不会放超过一天。
不信你想想，你妈在什么情况下才会买牛羊肉？」
张芸仔细想了想
，然后说道：
「好像是家里来客人的时候。」
赵卓打了个响指：
「没错！牛羊肉这种硬菜，一般只有招待客人的时候才会有，大多数家庭是不舍得平时为了解馋去买几斤牛羊肉来吃的。」
顿了顿，赵卓接着说道：
「那么如此一来，就出现了一个很重要的问题，那就是因为平时吃得少，所以做的也就少。
因为做的少，所以大多数人并不能够把牛羊肉做的特别好吃。」
说到这里，张芸就已经明白了赵卓的意思。
「所以你的意思是说，红烧肉罐头的味道，是它面对新鲜牛羊肉的时候的最大优势？」
赵卓重重的点了点头：
「真是知我者张芸也！我就是这个意思！
只要我们能够把红烧肉罐头做的味道一流，那即使它折合下来价格比新鲜牛羊肉还要贵一些，也一定会非常受欢迎的。
毕竟快要过年了嘛，谁不想吃点儿好的呢？」
想明白了这其中的关节，张芸也是颇为兴奋。
「没错！只要我们能够把红烧肉罐头的味道做到极致，那就一定会有非常强的竞争力的！」
两个人踌躇满志。