“你是说药膳啊”田龙飞皱着眉头想了想,摇头说“不成,东南市前后开过两三家药膳堂,有一家还是京城来的大老板投资的药膳连锁饭店,可全部都开垮了,最开始大家还尝鲜,可吃了一次就大多不愿去了。”
陈壮纳闷的问“为啥,是饭菜不好吃,还是药膳不能治病”
“你想啊,加了中药的饭菜,再怎么做都有一股药味。人家好端端的怎么跑去吃药呢,再说过年过节吃药也不吉利,最多平时尝个鲜。而且药膳又贵,一碗普通的黄精炖龙骨也要上百元,再说也达不到中药那样的功效,什么药膳都是噱头。”
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陈壮一边点头,一边虚心倾听,暗暗把田龙飞的话记在心里。
不过,这几家药膳房的倒闭,并没有让陈壮打起退堂鼓,而是让他看到一片新的商机。
做生意跟风没意思,只有挖掘市场空白,才能挣到钱。
陈壮说“田叔,要是我们能克服这些弱点,研发出保健治病,又美味可口的药膳,就餐饮史上一次前所未有的突破,肯定能挣钱,今后还能注册餐饮公司。”
田龙飞仍是摇头“陈总,反正我个人是不建议,你想开饭店继续做野味也行啊。这药膳自古就有,但也就是什么山药炖肉,黄芪羊肉汤之类,你说保健可以,但要说吃了能治病,也只是心理作用。”
陈壮蹲在路边,心里琢磨着,并没有被田龙飞这几句话打消念头。
他记得在自己脑海里的中医篇中,有一味中药粉叫“提鲜散”,是用于治疗厌食患者的中药方。
这味药方能增加食物的鲜香味,让人胃口大开。
要是自己能把这药味方改进一下,用于药膳中,说不定能解决味道问题
陈壮越想越兴奋,把喝空的矿泉水瓶往路边一扔,站起来说“田叔,吃完就上车,咱们回金阳。”
一路上,陈壮都在想着药膳的事。
他脑海中的中医药方中,除了“提鲜散”,还有不少用于食疗的方子,正好能用在药膳上
要是把这些食疗药方再改良一下,把药膳的味道变得更好,这绝对是一个好点子
由于早晨返回东南市给马总治病,耽误了不少时间,陈壮在天黑的时候才回到金阳市。
轿车一驶进金阳市的街道,陈壮顿时有一种如释重负的感觉。
终于回家了
不过,他并没有先回城里的别墅,而是让田龙飞把车子开回河畔村。