太阳狠毒。
作家决定做点冰刺客，缓解一下。
夏日的冰，一共有两个来源，一则来自冬日藏冰，一则制冰。
藏冰需要一个冰窖，诗经豳风七月有言，二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴，所谓的凌阴便是冰窖了。
不过冰窖作家是指望不上了，且不说这需要贵族阶层才有财力修建，就算这宗庙有，这种战略资源也不是他能够接触到的。
在艳阳的夏日没有冰箱和制冰想要制冰，可不是一件简单的事情。
不过这也难不倒作家，他知道一种古法制冰，沸水制冰。
《淮南完毕术》有载，“取沸汤置瓮中，密以新兼，沈三日成。”（按：沈，沉，古两字沉多沈代，姓氏之意为后起）
理论基础非常简单，将烧开的沸水防止在一个瓮中，而后这种上小下大的束口容器用精密的丝绸制品密封，沉到井底加以封存，三日可得一块整冰。
沸水比起常温水来说，温度更高，看起来更难也不合理。不过这正是制冰技术的高明之处。
20世纪华夏科学家，还对该理论进行过细密的考察，有了比较明确的了解。
沸水制冰，实质上是改变了环境气压，提高了水的凝固点，进而达到制冰的目的。
气压越低水变成冰的温度就会越高，所以就算没有制冷温度降到零度一样可以制冰。
水井3米深度，无论寒暑温度一般都不会高于10c，有的地区甚至可以达到3-4c。
而煮沸的水冒出蒸汽达到排出了瓮中的空气的效果，这样的气压之下自然可以结冰。
不过这件事没那么简单，大气压没下一个水的凝固点会提高0.008c，如果有心的人把这个数据代入克拉伯龙方程（pv=nrt），你会得到一个相反的结论，这种环境下的气压根本达不到结冰的程度。
当然对于这个现象的解释还有其他的，最著名的是焦耳姆孙效应。
原理也不复杂，也就是气体流过多孔物质的时候，会产生无法逆转的绝热膨，这会导致压力突变，进而引发内外温度发生剧烈变化。这也是现代空调液化装置原理。
而且制冰容器的选用有大讲究，腹大口小，滚烫的热水倒入容器之后，容器的水蒸气会将大量的空气排尽，再沉水就会使内外温压骤变，容器基本上出于真空状态，水蒸气便会凝结。
不过这种解释并不能睡服人，砖家只做出了冰渣，整冰成功率为零。
但是这跟作家有什么关系，能用就行，原理什么的都是废话。