“我们跟小成属于世交,从他还上小学时就认识了。”赵辰安并没托大,示意陈立几人跟他并排进入包厢。
几人分别就坐,赵辰安并没有推辞坐在主位,左手边是俞若兰,接着过去就是钱乐乐,至于谁挨着赵辰安右手边,陈立和周成有不同意见。
“今天我就是一个蹭饭的,你们都不要把我往上推。”看着陈立还想客气,周成直接确认位置,陪坐末席,伸手将服务员拿过来的菜单递给俞若兰。
俞若兰翻看菜谱,钱乐乐凑了过来:“我家陈立听周成说赵处长和俞姐您都是沪上人,喜欢吃本帮菜,所以专门托人找到了这家私房菜。”
俞若兰将信将疑的说道:“燕京正宗的本帮菜可不多,就连沪上老餐厅吃着也没有在沪上吃的那个味道。”
“这就要俞姐您来品鉴一下了,毕竟您是行家。”
“行家称不上,只是从小就是一个贪吃的,喜欢品尝而已。”
周成跟着夸了一句:“姐,您那可不叫贪吃,现在都是叫做美食家,有人还专门做了博客专门介绍美食,你也可以试试。”
“现在真会说话,亏得周叔叔和林姨还担心你跟个闷葫芦似的,不好找女朋友呢。”俞若兰凤目含笑的白了周成一眼。
钱乐乐跟着惊讶道:“不会吧,周成还没有女朋友?我们台里好多漂亮女孩,姐姐帮你介绍一下。”
一提到女朋友的事周成就双手作揖求放过,俞若兰曾经提过好几次要把她正在读大学的表妹介绍给周成,都被周成婉拒了。
俞若兰看着菜谱点了几个地道本帮菜,其中就有比较考验功底的河虾争艳和八宝鸭,然后将菜谱递给钱乐乐,让她也选一下自己喜欢的菜肴。
“就我们五个人,不用太浪费,够吃就行。今天主要是尝尝口味,如果正宗,以后我们常来。”赵辰安看着钱乐乐又点了两个菜一个汤,出言制止。
钱乐乐拿着菜单有些不知所措的看了看陈立,刚刚她和俞若兰点的看是不少,其实就四个凉菜,四个热菜,外加一个汤,考虑一下本帮菜每份菜肴的分量,怕是会有些局促,倒时候主宾双方都会有些难堪。
还是周成帮她解了围,伸手从她手里接过菜谱:“赵哥,我好不容易宰陈师兄一顿,还不多点几道,这个流黄蟹斗帮我们来一份,红烧划水是不是烧鱼尾?……俞姐,你们沪上人就是小资,一个鱼尾都能叫的这么有诗意。”
赵辰安估计也想起来本帮菜的分量,对着周成笑了笑,然后跟他解释:“红烧划水以前可不是我们本帮菜,它原本属于徽菜系,后来才被徽商传到沪上加入本帮菜。”
“赵哥还是您有学问,不愧是北师大的高材生。”周成的话得到陈立几人的附和,跟着竖起大拇指。
“我也是小时候喜欢吃这道菜而已,所以才懂了一些。”赵辰安谦虚了一下,然后对服务员继续说道:“本帮菜了的划水使用大青鱼尾来做,须经几次颠翻而鱼尾不断,其难度很高。对厨师的手法十分讲究。”
一旁记菜的服务员闻言对赵辰安说道:“这位先生您放心,我们大厨原本是沪上得月楼的厨师,对这道菜十分拿手。”
等服务员拿着菜单离开后,俞若兰对几人说道:“原来是得月楼的厨师,看来菜肴一定很正宗。”
赵辰安伸手指着包厢里挂出来的一些照片说道:“应该是错不了,你看照片里的这几人,可都是我们沪上籍的明星。”