26 翻脸比翻书还要快

作者:倚山修竹 加入书签推荐本书

还有菜,要把所有的菜都洗出来,等第二天正席直接就可以拿出来切了。

这些工作要放到下午做,这样尽可能缩短蔬菜放置的时间。

村里的蔬菜很方便就可以采摘,提前洗出来就是为了节省时间。

卤鸡爪的锅已经煮好了,把捞出来的鸡爪放入锅里,油炸了以后,就是蓬松软乎的虎皮鸡爪,颜色像虎皮,油炸后形状也像,胖胖的鸡爪,所以就叫虎皮鸡爪。

尖椒牛柳把所有的牛肉都切成条,腌制好以后,装起来直接第二天进行炒制。

把汤品的材料都准备好,排骨玉米汤,把玉米提前剁成小段,这样也方便吃。

肘子和烧肉都煮的已经入味了,差不多也7成熟了,捞出来放凉,天气不是很炎热的时候,扣好盖子,放一晚上也不会坏掉,只等着第二天加工了。

清水鸡也已经提前煮好了,5成熟的整鸡,第二天直接上蒸锅。

地瓜都提前削皮处理了,拔丝地瓜就等着第二天做了。

还有一些食材,保鲜的时间有限,不能提前处理,只能等第二天上午做。

可以提前处理的菜,一道道的食材都已经做好了处理,忙完就已经下午5点多了,帮厨的大娘们也都陆续的走了。

一天的活也干完了,晚上吃饭的只有自己家人还有远道而来的亲戚。

云溪还在厨房看着菜单上的菜品,有没有都准备齐全,或者遗漏掉的。

齐涛博妈妈已经帮云溪准备好了晚上休息的房间,因为正席当天要做整整25桌菜,所以晚上就已经提前和云溪说好了,需要住一晚上,这样第二天早上就得开工,保证中午12点整点开席。

齐涛博妈妈去厨房看到忙碌的云溪,说着:

“云溪,看见你刚才在忙,这会也忙完了,你先去休息会,早上来了就一直在忙,晚上我来做饭,咱们7点吃晚饭,我到时候叫你。”

听到齐涛博妈妈说以后,云溪也没有推辞,忙碌了整整一天,也确实有点累,即便有力量值的帮助,也多少有点困,今天需要好好休息,明天就得大干一场了。

这还是第一次做25桌的酒席,数量确实有点多。

云溪说:

“嗯,那行,阿姨,我先去洗洗手,一会过去。”

说完,齐涛博妈妈带着云溪去了卧室。

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