箫老爷子看了看他，摇摇头，比划了一个小手指。
并没有多说什么，主要是水平差了不少一星半点，看的他脑壳痛。
他看着有种错漏百出的感觉，很多地方，很多工序有错误，这样做出来的菜，肯定不是最好吃的。
熄火装盘，一个个厨师，把一道道菜放在台子上。
老爷子拿着筷子先尝，然后往前把盘子推一点，吴烨跟着尝。
他的感觉来说：都挺好吃的。
老爷子却不是这样想，专业和不专业的区别一目了然。
吴烨吃的的好吃，他吃的是缺陷。
“感觉怎么样？”老爷子问他。
“都感觉挺好吃的。”吴烨回答。
老爷子全程没有说话，尝完以后，又让厨师们互相尝了一遍。
问他们，感觉怎么样。
大家都没有说什么不好，老爷子看了看他们，然后一个个指出问题。
听到他说的有理有据，准确的指出问题以后，厨师才一个个低下头。
老爷子是有真本事的，并不是那种倚老卖老的人。
刚开始他们还觉得，吴烨这个年轻的老板犯傻了，找个老头来试菜，老厨师的观念，他们觉得都落后了。
被老爷子教育以后，他们才发现，自己啥也不是。
主要是说的太详细了，他们不得不认，还是自己的厨艺不到家。
“这个芙蓉蛋还是拿手菜？拿手两个字，现在都沦落到这这个地步了！”
“这个肉丝里的肉条，倒是很均匀。”
“还有这个酱肉，酱味道很好肉处理的一塌糊涂。”