确切的说，这个饭馆，其实是一个厨师培训中心，或者叫厨艺孵化中心！
到时候，何叔在后厨当厨师，一边做菜，一边教徒弟。
徒弟来学本事，那得正经签合同，是正经的师生关系。
合同可以做好规定，学本事期间，学费不用交，而且还包吃住，包分配工作。
学员学习期间，必须完全听从我们总部的安排，比如去分店帮工实习等等。
学艺有成，经过考核过关之后，我们会给他们发资格证书，证明是从我们这学成毕业，得到我们这个培训班的专业认可。
然后呢，正如合同上写的，这个厨师毕业出师之后，我们还得负责给他找工作。
工作在哪里呢？
他可以自己出去找工作，也可以我们给他分配工作。
只不过，他要是自己单干，自己出去找工作，就要把学费补齐了。
如果不肯，那就不给他发资格证，不算是何叔的门徒，以后不能再打何叔徒弟的旗号，也不能打我们厨艺培训班的旗号，另外也得不到我们的专业秘方。
而我们给他分配工作的话，只要听话，在规定的岗位干满至少三年，就不需要补交学费。
有何叔坐镇，饭店的饭菜口味那是不用愁的，客人也不用愁。
我打算先把饭馆开起来，知名度打出来，然后呢，就可以借着我们餐馆的名气，去开分店。
分店呢，我们不自己开，而是找加盟商，跟人合伙。
到时候，别人只需要出钱盘下店面，装修也得按照我们的要求来就可以了。
我们验收合格，就可以出招牌跟管理，当然还会派我们教会的厨师过去工作，甚至一开始还会派专人过去扶持。
到时候，加盟店只需要按月交一笔加盟管理费以及厨师工资，就可以当甩手掌柜，不用担心请不到好厨师，不必担心没客源，躺着赚钱就行。
当然，如果我们教会的厨师呢，想自己开店，那也可以。
我们培训出来的厨师，如果自己要出钱盘店面，自己出钱装修，那他以后只需要交一笔加盟费就行，不需要出厨师工资，因为他自己就是厨师。
这就是所谓的加盟商模式。