几个厨子全都挤了过来，大眼瞪小眼的看着宋文……“好奇怪的玩意儿，这是客人交代的？莫不是哪家的厨子来喝花酒了？”
“怕不是白樊楼或者高阳正店的大厨？也就他们有钱来喝花酒了……这是他们新整治出来的菜谱吗？”
“不应该啊！世面上还没有这样新奇的菜色呢！糖和醋入冷水也能吃？”
两个厨子眼巴巴的看着宋文，宋文笑了笑随手夹了一点菜丝放在旁边的碗里，然后又倒上一点汤汁……“客人就随口说了一下，这也算是我自己做出来的！”
“你？你会做菜？”马厨子刚要发火，就看到旁边的黄脸厨子夹起一筷子菜就放在嘴里……
“呃，嗯？好清爽啊！酸甜爽口，菜丝居然很爽脆……有点意思！不错啊！”
马厨子急忙抢过菜碗尝了一口，立刻就是一愣，那黄脸厨子立刻夺过菜碗骂道:“马百业！你可是做荤菜的大厨子，这素菜跟你有啥关系？”
马厨子立刻明白过来，这是一门全新的手法，是可以让一个厨子多一块新招牌的资历！
两个家伙又开始吵嚷叫骂，宋文则端起托盘一溜烟的跑出去了。
果然，春末时节已经让人有一些燥热感了，再加上喝了酒水、旁边还有窑姐儿在撩拨心弦……口干舌燥的男人们吃上一口捞拌凉菜立刻就是一阵舒爽！
赵慎言惊讶的品评夸赞了一番，然后又惊讶的指着宋文问道:“你是说，这菜色是你想出来的？”
“当然了，大官人以前可曾在别处吃到过？”
“确实没有，有点意思！赏你一吊钱……”
“谢大官人赏！”
宋文出了房间，伸手招呼另外两个小龟公过来，然后一人悄悄塞了几枚铜钱、又在他们两个耳边交代了一番……
明哥儿两个拍了拍胸脯一溜烟的各自去做事了。
几个年纪大资历老的茶壶负责在一楼招呼客人，三楼上面是雅间包房最贵的去处，也是由几个茶壶看顾。楼上楼下六七桌花酒，最后几乎都被几个小龟公送去了一份儿捞拌素菜……
大受欢迎！
一个地位最低的小龟公，奇思妙想创新出一道新菜，其实也算不上什么大事，可夜里子时……几桌花酒都已经散了场，留宿的客人也都跟姐儿们进了卧房。吃喝的帐可以算一算了……
只要客人吃喝得高兴，管账茶壶就可以多加些钱，记花账记花账这个词就是从这里来的！上上下下一笔带过，只要客户满意就行。
老鸨子打了个哈欠，问道:“今日花酒流水收了多少？”