蒜白一定要用本地的香蒜，那种市场上卖的四季蒜，那是一点蒜香味都没有。
如果原材料用对了，再用农家土灶的大铁锅一炒，调料只需要适量的盐、酱油、耗油、糖便可以了，什么味精鸡精都不需要。
等把鸡炒得差不多的时候，再加入预先切好备用的香蒜白，再翻炒个十秒钟出锅，那味道真是好吃到爆。
别人江枫不知道，可他但凡有这道菜，那是肯定要吃上三大碗饭的。
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