怀着探究到底的眼光,节乃终于看出这份古方的些许端倪。
比如酒方上,记载的一种名为飞露草露水的食材。
飞露草扎根土地时,会吸收大地中的养分和矿物质,然后在每天清晨的六点整从草叶尖端溢出一滴露水。
这是这个时代的飞露草。
而五百年前的飞露草和现在的飞露草有些不同。
同样是吸收土地营养并转化成露水滴出,但是在五百年前,飞露草吸收营养、转化露水的周期不是一天,而是整整一年。
除了飞露草,因为古今变迁,古酒方上产生变化的酿酒材料不在少数。
之前节乃用当代的知识,现代的眼光看待古酒方,只觉得它非常粗糙。
而现在,节乃结合她所掌握的古代食材知识,很容易就能发现古酒方蕴含的真正奥秘。
节乃把自己发现的东西给秋雨一说,秋雨立即恍然大悟。
“难怪我第一次按照酒方酿成的酒没有传说中那么美味。原来问题出在材料……不对,出在时代上。”
节乃微微颔首,她说道:
“酒乱牛骨酒在古代能够被那么多人追捧,并且传说流传至今,不是没有道理的。
只可惜在现在的时代,要想完全还原出古代的酒乱牛骨酒已经不可能了。”
说到后面,节乃语气中带着掩饰不住的遗憾。
“是啊!”秋雨叹息一声,相当赞同节乃的想法。
确实,秋雨根据酒方的食材,用自己的厨艺和知识酿制出了新的酒乱牛骨酒。
他有自信,无论是在味道还是功效上,他的酒乱牛骨酒都不比古代的要差。
但是不逊色,不代表一致。
对于厨师来说,每一种美味的逝去都是一种遗憾。
这是谁也无法否认的事实。