宋予安准备好一切，看了她：“这里油烟大，你要不去客厅等着？”
“不用，我就喜欢看着你。”徐如意笑笑。
她直白的话语，让他有些面色微赧。
宋予安不再说话，只是低了头，认真做手上的事。
他倒上油，开始炒料。
一股略带呛人的辣椒味窜入鼻端，却是辣而不燥，让人感觉舒爽。
徐如意轻咳两声，揉了揉鼻尖。
尽管有抽油烟机，还是多少会影响。
宋予安解释：“我已经尽量控制油温和爆炒时的火候，你还好吧？”
“很好呢。好香，期待你一会儿做出来的美味。”
他很快炒好料，然后加入汤底慢熬。
在这个过程中，再陆续添加其他辅料。之后，放入配菜、鱼头、鱼尾。
在关火之前，宋予安才把水晶鱼片轻轻放入。
薄薄的鱼片，在入水瞬间就已经半熟。
翻滚着的鱼片慢慢卷起，浸在红油里面，诱人得很。
整个厨房，都是鲜美鱼肉飘香。
宋予安利落关火，起锅。
他端上桌，摆了碗筷，“请品尝。”
徐如意提了筷子，夹起一片鱼来。
入口既化的感觉，口齿留香，久久回味。
有些辣，却不会燥。完全没有鱼的腥味，却又吃不出用任何料酒之类掩盖的味道。