将香料加入卤肉的老汤中，再将清洗干净的猪下水焯水后，用柴花椒煮一阵，最后再将肉依照软烂难易的程度放到老汤中煨煮。
直到老汤中的颜色变红，煮十几分钟后起锅，再将苏造汤锅内先放入一张大小适当的竹琵子，将肉放到上面，慢火继续煨熟则可。
捣鼓了一个多时辰，虞青枝的苏造肉总算是出锅了。
将肉切好端上来后，一桌子都按耐不住了。
除了苏造肉，虞青枝还做了其他几个小菜。
朱天赐闻到那一阵阵飘出来的香味就已经按耐不住了，真等到夹肉入口，双眸都放光起来。
“这手艺！真的绝了！我这酒楼妥了！绝对妥了！”
贺连钧的眼底闪过了一抹无奈，沉声道：“你真要买这配方开酒楼？”
朱天赐点头如捣蒜，道：“买！别说一百两！就这手艺！两百两我都买！”
不知道为何，虞青枝总觉得有些纳闷。
别的生意人都是要压价的，但是这个朱老板怎么像是要给她送银子似的？
不过君子爱财取之有道，她这个配方卖一百两银子已经是天价了，再多的钱她也不好意思收了。
饭后，虞青枝将配方写了出来，拿到了一百两银票。
直到将银票揣进兜里头后，贺兰诚这才有些纳闷道：“嫂子，你不是童养媳吗？你居然会写这么多字？”
这话一出，贺连钧和朱天赐都不约而同地看向了虞青枝。
气氛有瞬间的凝滞。
虞青枝当即反应了过来，道：“我还没有被卖到虞家的时候是认识字的。不过多年没写，这字写的也生疏了。”
她一个现代人写的字的确难等大雅之堂，总算将大家糊弄了过去。
贺连钧将朱天赐客气地送出了门口。
外头还围着不少的村民来打量朱天赐的豪华马车，见贺连钧出来，当即有人按耐不住开口道：“连钧，你们家真的将卤肉的方子卖掉了？”
“当真卖了一百两银子？”