晚上，莫长天按照沈秋水说得做了酸菜鱼。
罗婆婆去年泡了不少的酸菜在坛子鸡，还有蒜姜之类的，使用起来倒是十分方便。
菜油是精贵的东西，家家户户都得省着用，基本上能不用就不用。
为了烹饪这条鱼，罗婆婆也没有小气，直接抱出一坛子菜油。
菜油的油渣过滤的不是很干净，在底部沉淀出一层黑色的渣渣。
是和动物油不同的香味。
酸菜鱼出锅，用了盆子装，最后撒上一勺热油。
热油泼在酸菜鱼上，发出“滋滋滋”的声响，一股浓郁的香味彻底飘出，往众人鼻子里钻。
酸菜鱼和之前的红烧鱼香味是完全不同的，这味道十分开胃，让人忍不住咽口水。
两个小家伙眼巴巴地望着，就等着开饭了。