这干姐姐准备给他煮一锅扁蟹粥,白粥已经是开了的,然后,将壳分离好的扁蟹,往白粥里面倒。这样子,等着白粥熟了,蟹肉也熟。
“我在白粥里面,先放些姜。”柳珊边说,边将一个铁锅放煤气炉上,爆一些葱花油。
这干姐姐,不愧是开过饮食店的,手脚特别利落。葱花才爆出香,立马往白粥倒。
“喳……”地,油爆的声音又起,这回爆出的,不止是单纯葱花的香气,也带着扁蟹粥那种,让人闻着会流口水的蟹黄的鲜美。
“好了!”柳珊一说,将扁蟹粥往餐桌上放,盛了一碗,朝吴潇跟前放。
吴潇是个吃货,还没品尝先看一下扁蟹粥。整一小沙锅蟹粥,上面覆盖着一层金红色的蟹黄。还没吃,那腾起来的热气,鲜、美、香。
“你不吃呀?”吴潇看着柳珊也问。
“我吃过了,怕你来了,白粥熬得太烂,我就自己先吃呗。”
她吃过了,吴潇也就不客气,喝一口白粥,香得直点头。满满的,都是蟹黄的香味。
“怎么样?”柳珊还笑着问。
“好吃,加点姜丝,能去掉扁蟹的腥味,爆些葱花,这蟹黄吃起来,更加滑爽。”这哥们说着,筷子夹起一只扁蟹就吃。
这边出产的扁蟹,个头都不大,一市斤有二三十只。不过蟹黄香,蟹肉也是特别鲜美。
“等会,我回去了,到市场买一斤,腌制好了喝啤酒。”吴潇边吃边说。
柳珊点头笑,瞧吴潇一碗吃完了,拿起勺子再给他盛上。
“我还没回来,你也挺担心啊?”吴潇看着干姐姐又问。
“谁不担心呀,你昨天打电话,说你到了省城,我昨天晚上才能睡安稳。”柳珊也说。
“我不是说了嘛,我会微笑着……”
“吃饭,你的话怎么这样多。”柳珊不等他说完,大声打断他的话还翻白眼。
吴潇“咯咯”地笑,那就赶紧吃呗。
“好吃。”这哥们将一沙锅扁蟹粥,吃光了,站起来好像还感觉不过瘾。
柳珊瞧这家伙的食量,也是“嘻”地笑。一沙锅粥,差不多有五碗,笑着也说:“真会吃。”