良久之后，还是最为年长的那位评委最先伸出了手。
用筷子夹起一片，可以清晰的看见大片的牛肉夹在筷子上，薄的却好像一张纸一般，桃花乱颤。
一般来说这么薄的肉片肯定夹不起来，就算夹起，不是破了，就算软嗒嗒的贴合在一起，而这却完全不同，好似牛筋还在一般，只微微弯曲，清晰可见头顶的光透下来的样子。
年长的那位评委嘴张的老大，一口吞下牛肉，开始咀嚼。
先是麻、辣的气息冲口而来，瞬间有种毛孔张开的感觉，一股辣气直冲喉间，却不呛人，同时麻麻的感觉刺激着舌苔，然后就是牛肉的鲜美，带着微微的嚼劲，又软嫩化渣，几下咽下后，完全没有塞牙的感觉。
“麻辣酥香，色香味俱全，如果再来一杯美酒，那就是绝配了。”咽下一片牛肉之后，年长的那位评委立刻说道。
另一位评委品尝了之后也点头认同道，“说的没错，可惜酒精会麻痹我们的舌头，不适合我们现在饮用，不然的话，我还真想喝一杯。”
这道灯影牛肉的创意，虽然没有之前那道雾气化形的金鱼戏莲高。
但朦胧的灯光，透过牛肉却异常的贴合现在夕阳西下的意境。
用餐的环境，氛围，在某种程度上，也很影响一个人用餐的感受，至少莫林身旁的评委们是这样的感觉的。
许久之后加上莫林在内的十个人，商量了一阵之后，分别给出了自己的打分。