土豆这东西非常容易种植和存活，最关键的是他的成熟期非常短，只需要90-120天就能成熟，关键是它非常耐寒！
土豆即便是在东北都能一年种两季，在西伯利亚都能一年一季的种植，使俄国有能力开拓西伯利亚的粮食来源就是它。
别看后世所谓的“把你发配西伯利亚种土豆”是一种调侃梗，在西伯利亚，土豆还真的是救命的粮食。
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