稍微的每个酒坛都揭开闻了一下后，赵扶余放弃了其中几坛，发酵过后已经开始出现酸味的劣酒，这些酒更近似于甜酒。
不是不能用，但是要配上樱酒的制作那就差了许多。
况且，他要做的是将这些酒液纯化，那就更加不能用这些略带酸味的酒液了。
而纯化这些酒液的方式也很简单。
那就是...蒸馏！
别看鬼灭世界当中，就连火车也出现了。
可是这些提高的生产力对于乡野间的百姓来说，并没有太多意义。
否则他们不会就连酿酒都得靠粮食发酵来达成了。
大多数也酿造出的只是劣酒。
要做蒸馏酒，光是一个封闭的蒸馏机器就很难打造，必须拿到大城市里才有可能弄出来。
那些机器大多数也是制作品质更高的清酒，又有几个会为乡下人搞什么蒸馏酒？
正因为这一点，倒是让赵扶余搜集到了不少品质不错的浊酒...