一道崭新的，带有着地中海风情的沙拉便算是完成了。
此时只要再搭配一些融合了之前炸锅的蒜片和小米辣圈的蛋黄酱,不断的搅拌一会，可以说赵扶余就算是已经完成了一道料理。
认真的说这道料理从准备到制作都并不困难，可是正因为这种简单，让这道料理的变化被提升到了一种极致的地步。
哪怕是已经完成以后，还需要等待一会，在蔬菜的汁液开始渗透进了酱汁当中后，这道料理才算是真正的完成。
谷蹿
届时才有一道璀璨的料理之光绽放。
而在这个空档期，赵扶余也要完成另外一道料理，融合了与沙拉风格完成不同的南洋气质，又带有几分中州色彩的料理！
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料理其实没多少复杂的东西，一直以来赵扶余也都提倡以简单的技巧来烹饪大多数的食材，所以另一道以荤类食材为主体的料理，他的制作也是极为的简单。
炖煮到火候的脊骨拿出来，抹上一层生抽，先入一个底味，然后另外起锅，将青椒切成碎末，分成三部分，一部分是生的，一部分用锅子干炒，炒出糊香，另一部分则是直接用油炒出虎皮一般，接着把三者放在一起。
这样基本的底味调料就已经完成了。
而且赵扶余这次选择的青椒是非常辣的墨西哥青椒，辣味强劲得足够让人摸一下生青椒的汁液就半天没法用手触碰其他地方的皮肤。
不然也会被染上一层火辣辣的痛觉。
光是翻炒青椒散落出来的呛辣味道，就足以让人觉得难以承受，可偏偏在那太极料理台当中，一点异味都没有被释放出来。
仅仅是有一些辣味飘散在周遭，却并不浓烈，只是让人觉得有些奇异。
这也是太极料理台当时在改建的时候，专门制作了好几个通风口和抽风机的原因，考虑赵扶余经常烹饪猛辣的料理，为了让食客们都能承受下来。
也就专门有了这样的设计，如今略微小试牛刀，果然是效果极佳。
而且他也不止是用了许多的青椒末，还有韭菜，大葱末，小葱末，青柠汁，斑斓叶，将这些东西全部混合在一起，用鱼露，椰糖，生抽，海盐调味。
然后再将之前生抽抹上了一层的脊骨放入其中，不断的搅拌，以一种类似于热拌的手段，将各种各样的味道渗透进其中。
最后再把脊骨排布成小山的景象，将那青绿色的酱汁就这么倒下去，仿佛绿色的粘稠岩浆，裹满了脊骨的全身。
再点缀上一点薄荷叶在上头，一道带着东南亚风格的熔岩火山排骨，就算是完成了。