第十六章 全家福,满堂春

作者:斯文客南宫恨 加入书签推荐本书

谁都没有想到这么复杂的食材和调料混合,赵扶余找准的竟然会一个‘温’字。

极鲜之温!!

这个温说得不是温度,而是在嘴巴里释放出来的味道的那种感受,就好像无数的味道在舌尖流淌,可是你只会感觉到舒适,那种温润至极的鲜美,浓郁,醇厚,鲜甜,可是却不会有半点的上头,或者是刺激感。

每一个味道都是那么的恰到好处,每一个食材的进入,都在汤汁里扮演了它们应该存在的位置。

肉糕的一咬就散开,唯有浓浓的肉香。

肉丸的吸饱了汤汁,内里却依旧有着一丝丝的肉馅颗粒感,还有一抹来自桃酥的浓香。

蛋饺里面属于鱼肉和鸡肉的鲜味,在鸡蛋的配合下,又有别样的鲜味,末尾的一丝葱香又将口腔清洗。

而海鲜当中的虾肉脆甜,扇贝的清甜,青口贝的鲜甜。

还有新鲜菌菇的口感带去的微微鲜美,更别说在中间位置的那些干货菌菇的鲜美,以及底下埋藏的吸收了所有鲜美味道的素菜。

那种鸡鸭美味的高汤混合了各色的味道食材,同时间迸发出的鲜美,竟然没有一点的混乱,也没有一丝的强劲,只有一抹淡淡的温润,进入了食客的喉头,心间。

即便是炭治郎也在不知不觉当中,又在品尝的时候,沉醉了进去。

这就是赵扶余这道料理‘山海一味.全家福’的魅力!

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