为什么要来你这里吃?
楚梁道:「蜀山打火锅的历史由来已久,已经可以说是蜀山派的标签了。蜀山弟子都善于此道,平时也无需来我们这里进食。「
「但是蜀山以外的人不是啊,他们可能平时没有这个爱好,只是来蜀山游玩一番。如果能品尝一下蜀山经典的美食,那岂不是很好?」楚梁笑着分析道:「饮食可也是重要的文化之一。」
「至于你们说的诸多困难……「楚梁慢条斯理地继续说着,「我们确实可以不做传统火锅,多做一些高端的灵植、灵兽作为原料,这方面可以在市场上搜罗、也可以自行饲养,前期的食材肯定要多下些功夫…不过我这刚好有一个善于此道的朋友。」
「什么东西能吃、什么东西不能吃,什么东西好吃、什么东西不好吃,他一尝就都知道,这样前期的食材选择就会很顺利。」
「啊,你说的是那个……「姜月白也立马想起来,「云遥峰的那个弟子!「
「不错。」楚梁点头。他所说的正是跟班乙。
火锅食材一旦驳杂,选择就很重要。这小子做了一辈子吃货,现在让他来做试吃的工作,估计也是极为乐意。
「解决了最关键的问题,在其它方面,我们最需要注意的是服务。」楚梁又道。
「服务?」
「不错。」他转而道:「我们最担心的就是火锅不值灵石币,但好的服务也是可以增添价值的。如果我们能训练好一批能让
客人宾至如归的服务人员,一进门就笑脸相迎、殷勤端茶递水,果干蜜饯、游戏解闷、描眉画鬓、丹蔻美甲、节目庆生.....
「把这些方面都做到尽善尽美,那就算客人吃的是再普通的食材,也不会介意多花一点。「
楚梁在这边讲着,几个小姐妹听得只觉思路开阔,颇有道理。
她们那边听着,小楚亦也跟着一本正经地连连点头。
许红虬看着有趣,便调笑道:「你这小家伙也听得懂吗?「
「我这小老弟可聪明着呢。」楚梁道。
就见小楚亦笔直地坐在凳子上,郑重拱手道:「诸位姐姐,楚亦已经六岁了,绝非三五岁之孩童。这些事情,我是懂得的。「
......
楚梁只是提供一个思路,其中具体的事项,还是得她们自己去做的。
事实上,楚梁相信就算自己不帮忙,她们这家店一样可以开得很好,毕竟她们几个都是聪明人。