孙志强怕老婆，大家都知道，孙志强老婆不干了，不肯再陪着他每天出这个摊子，受不了这个落差，直接就撂挑子不干了。但是孙志强身上冒出来的拧劲儿可是吓了大家一跳，自己一个人坚持出摊不说，还玩出了新花样。
“我的麻辣烫你要觉得不好吃，没关系，一分钱都不用给！只要能说出是哪觉得不满意，这顿就算我请你！”孙志强的宣传口号直接就吓了大家一跳。
黄小川就无奈，整个特么的一个拧种，拧的真可以！这是要生生趟出一条自己的路呀！
夜市上人流量多，大多数都是不那么太在乎口味，而是在乎实惠的人，就这样，那个孙志强的生意居然就维持了下来，随着口味慢慢改进，渐渐就有了些起色。但是，他的这个口味，可是距离最早先的味道，已经岔开了很远。
也就是穷学生不挑剔，而且大多数人都是第一次吃到这个玩意，正宗不正宗的，跟食客没啥太大关系，只要是好吃就能接受。
......
姚远到早了，就在院子里沏上了一杯茶，坐着闲聊天。
听到黄小川又提起孙志强，还说他的摊子生意有起色，就不以为然：“餐饮市场就是这样，勤行，脑袋勤快也算是一种勤，竞争对手少不了。等以后竞争激烈了，你要是弄个像样点好产品，对手分分钟能跟上。孙志强也算是挺争气，他如果这么坚持下去，弄不好还能培养出一批食客，专门认他的味道，等那帮子学生毕业以后，这个味道会变成伴随他们大学生涯的一种特殊回忆，别人还替代不了了呢！”
“所以餐厅的好坏跟厨子关系不大呗，你丫不是吹牛什么核心技术吗？人家没你照样能干呀？”黄小川就讽刺。
姚远不以为然：“扯呢，就他那个生意，能有以前的三分之一都不错，养活两口子过日子还行，怎么也算不上个事业，咱这个口味还是有技术含量的。不过你就庆幸吧，现在平城的餐饮业就是刚刚起步，眼下这还好，那些真正有手艺、有身份的大拿还不肯折下身段跟咱争，都躲在大单位里享福呢，你信不信，过不了二三十年，你再想在街边卖个卤煮火烧，弄不好街对面就有那些个国宴高手跟你竞争！所以呀，要想在这行干的好，就要早动手，早早的占领市场。”
国宴大厨跟你个卖卤煮的闹着玩？我觉得是你丫自己在闹着玩。什么都敢说，就光顾着自己那张嘴痛快！
可是黄小川不知道，在就在三十几年后，这个餐饮市场是真的竞争到这个地步，国宴高手倒是不至于上街卖卤煮，但他们竞争的战场转移到了线上，那些个短视频里，随便一刷就是一堆名厨，竞争还是无比的惨烈。
黄小川瘪瘪嘴，没搭茬：“那个港怂也想租小白楼这块地方，找到居委会了，也就是冯哥够仗义，说是咱们先有的意向，没有马上答应他。”
“那他怎么会找咱们谈啊？”姚远就好奇，怎么租个房子的事还弄那么复杂？
“那个港怂找到了区商委，商委发了话，说港城爱国青年来平城创业，政府要支持，冯哥没办法，也不能说一下就答应他，也不能一下子就回绝，毕竟咱们还没跟街道签合同，干脆就把咱们推出来了，让他跟咱们来聊聊，看看事情能不能和平解决。”
“和平解决？！”姚远在句话里怎么听出了战争的味道。
“废话，那个孙子是个港怂，说想要投资，就连区里都哈着他，冯哥抬出我这个军烈属的身份，都还没挡住！”
“所以你让我跟那个港怂聊聊？可是都能聊个啥呀”姚远觉得嘴疼。
“你就用你的话跟他说，让丫滚蛋！”谋划了好多天，黄小川已经觉得那个小白楼就是自己的地方了，有个外人想插手，就觉得烦。
本来也是，两层楼，刚刚规划好，整个二楼可以用作餐厅，一楼那么大的地方完全可以用来当做所谓的中央厨房，这个地方就像是给自己专门设计的一样。在平城、在西城，自己的家门口，突然冒出个港怂想要跟自己抢地方，这算是个咋回事，强龙吗？想过江？
“聊聊也行，不过我怎么觉的应该是你主聊呢，毕竟我就是个顾问。”姚远觉得嘴疼，不太想说话。