这就不得了，这还是刚刚开始，最重要的是再次下单的多半都是回头客，这就充分说明这款产品已经得到了客户的认可。
看来二百八一套、一百五半套的价格定位，是找准了，如今各个行业内卷的那么厉害，大家都还在喊着消费降级，再弄什么高端菜品不知道效果会怎么样？
其实姚远挺担心，董氏烤鸭弄那个“元朗盆菜”会费力不讨好，十几种原材料，每
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样食材的处理方式都各不相同，那道菜里的人工成本可能不比原料成本来的便宜，但是八百八十八的价格，恐怕很难被大众接受。
而能接受这个价格的人群，恐怕会更愿意选择去餐厅里，吃一顿有台布、有服务的筵席。
但这个八大碗不一样，都是日常的猪肉、鸡肉之类的普通食材，成本很容易控制，只不过这种烹饪方法是一般家庭很难做到的。平易近人的价格，就是对准了中低端市场的，家里请个客或者送个礼，不到三百元的价格，八道大菜绝对算是大大方方能拿得出手的东西。
而且这个市场才是含金量最大的市场，因为他的消费群体基数太大了。
美食村开业的这一段时间，姚远压着故意不再给八大碗做宣传，只不过是考虑到厨房团队新构建成，怕给大家太大的压力，毕竟需要给全村供货，本来就需要一个磨合的过程，如果再强力推销这款预制菜，那工作强度就会太大了，弄不好就会两边都出问题。
如今美食村已经稳定了下来，韩明的厨房也已经调整完毕，又添加了几个人手，还有了一个小组专门负责八大碗的制作，就把直播再做起来吧，看看咱们这个产品能不能达到理想的效果。
多少才算是理想呢？
如果依托现在这个厨房，做这个八大碗等于没有什么额外的投入，那么月销一百份，就能有两万八的毛收入，就能带来每个月一万四左右的毛利润。
当然，月销一百份这个目标早就实现了，就算不靠直播，一点宣传也没有，只是村子里的零售，每个月完成这个数量都很轻松。
那么加上刘能兴的直播后，以前做过的两场直播就达到了将近七百份的销量，当然这个销量多半是半套，但是那也是最少十万多的营收。
如果就这样慢慢做下去，其实早就算是完成了姚远最初的目标。
但是在姚远最近的算计里，就想看一看，这一款八大碗，就这个单一产品，到底能不能做到，再撑起一个真正的中心厨房！
而在他心里，一个生产预制菜品的厨房，每年的投入不会少于三百万，这还没算装修和固定资产折旧，把这些都算进去后，那么每年靠这个八大碗的单一产品，就必须得做到一千万的营收才可能持平！
到底能不能做到呢？姚远心里的小算盘跟谁都没说，只想悄悄的观察，从再一次的直播带货到元旦之前，这个产品的销量。
能达到理想状态，那么下一家中心厨房就指日可待，如果不理想，就这么先苟且着，靠着目前这一家厨房，日子过得也不错。
毕竟大海里全是鱼，想都抓住那是不可能的，咱现在已经逮住一条了，剩下的事就不用着急、慢慢来。
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