面点师是一位中年女性,起初,她还端着,质疑地表示要“考验”劲臣。
毕竟雕花和包饺子不同,萝卜雕花的手艺,彻头彻尾技术活,是十分讲究基本功的手艺。
然而,劲臣拿起雕刻刀,上手几刀,利落,干脆,还没雕出一个形状来,面点师就笑盈盈地接受了他。
面点师笑道“你学过”
“小时候和爷爷学过木工,自己雕过小鸟。”劲臣道,“中国美食的雕花工艺、木工等,都是百姓心目中的非物质文化遗产。”
连节目组也没想到,顾老师竟然会有这等手艺,还真是直播大爆料啊
劲臣没懂事时就玩鲁班锁,从小喜爱木匠活,但很少有人看见影帝雕刻木头,更没见过他雕刻萝卜
花弹幕粉丝都惊呆了,劲臣竟然认得所有的工具刀。
“这是什么”劲臣惊艳地望向大盘子,盘内是一朵朵蓝色的小玫瑰,“蓝色妖姬”劲臣走近了,发现这并不是萝卜雕花。
“这是面点,”老板娘说,“就是用面捏的花儿。”
深宝石蓝色的小玫瑰,渐变色彩饱满,栩栩如生。
劲臣移不开视线,“我的这个请求,可能有点唐突,它们太漂亮了,我可以跟您学习么”
“当然只要你能学会,”面点师受到赞扬很高兴,“其实很简单,这不是什么独家秘笈。”
劲臣无知觉地碰了碰手臂上的纹身,小玫瑰是容修喜欢的花儿。
就这样,劲臣得到了这份华人餐厅的工作,他必须要在两个小时之内,完成五个萝卜雕花大小牡丹花。
除此之外,还要完成五个玫瑰花的面点花朵,完成任务可以得到100r的薪水。
劲臣二话不说,穿上厨师围裙,开始和面点师学习捏面花。
从最基础的开始学起,他的学习进度非常快,五个面点花朵,很快完成,他开始和另一位厨师学雕花。
食品雕刻是刀工技艺,同时又与中国木工雕刻一脉相承。
起初,雕刻第一朵花不太熟练,但劲臣的手指却不笨拙,他下刀精准,削刻果断,毫不犹豫,只是行刀的速度稍慢了点儿。
“心里美”萝卜红得滴水,先雕成陀螺形状,薄薄的一层削出来,如蝉翼一般,近乎透明的薄。