第41章 教岳母做酒酿

作者:李慎行 加入书签推荐本书

“做一个辣鱼汤,还有辣炒章鱼和泡菜炒五花肉。”岳母数着手指说道。

“呵呵呵...”被岳母可爱的样子逗乐了,李慎行道:“偶妈,我做的是辣炒文蛤,清炒西葫芦,西红柿闷豆腐,五菜一汤足够我们吃的了。”

岳母卷起袖子道:“开始做饭吧,等会不是还要做酒酿么,呀,二丫头别偷懒看电视了,快过来帮忙干活。”

“来啦,来啦。”二姐不情愿的漫步走进厨房。

在三人分工合作之下,大半个小时之后,一桌饭菜就坐好了。

岳父也在快吃午饭的时候,准时回到家中。

“好香啊,今天吃的什么”岳父一进门就问道。

听到岳父的声音,李慎行伸头出厨房回应道:“偶爸,回来的正是时候,可以开饭了。”

“噢~是慎行啊,等会吃饭可要一起喝两杯。”岳父高兴地说道。

这时岳母走出来,对岳父不满道:“一天不着家,回来就知道喝酒。”

李慎行揽着岳母,笑呵呵的说道:“没事的偶妈,等会我和偶爸喝两杯,平时偶爸也没人陪他喝。”

听了李慎行的话,被岳母抱怨的岳父又高兴起来。

在温馨的氛围下,一家人一起吃起了午饭。

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饭后休息了一会后,李慎行他们又来到厨房,准备蒸糯米。

“先洗干净手,蒸锅垫上纱布,然后把糯米沥干倒进去。”李慎行道。

然后他在蒸锅里加入足量清水,等二姐把糯米倒到纱布上,又用手戳几个洞。

“干嘛要挖洞”二姐不解的问道。

“肯定是为了透气,是吧”岳母道。

“偶妈说的不错。”李慎行盖上锅盖,“水滚后,继续大火蒸15-20分钟左右,时间到了可以尝一下糯米软而有韧劲即可,这个时间要自己掌握。”

半个小时后,“偶妈,现在要把蒸好的糯米,倒进将事先准备好的凉开水倒入大碗中,蒸熟的糯米用倒进去,打散后马上捞起,控掉水后用碾碎成粉酒曲直接散在饭里搅拌均匀。”李慎行边动手边教学。

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