赵小甲不了解高粱价格，苏如了解啊。
只是苏如担心的是，用高粱酿造出来的状元酒，还会像现在这样，受到广大人士的欢迎吗？
要是状元酒的口感变了，市场不认可了怎么办？
“好不好喝，咱们试着酿造一回，不就知道了吗？
现在帝都，要买到几百斤高粱，应该不难吧！
这样，苏掌柜，你回去以后，买一批高粱。
然后其他的杂粮，也都买一批。
反正我这几天被放了几天假，我就亲自过来，酿造一批高粱酒，咱们先试验一下，如果成功了，咱们就正式用高粱代替，各位觉得怎么样？！”
高粱毕竟不是大部分百姓的主食，赵小甲用收购稻米的钱，去收购高粱。
其实对于那些以高粱为主食的百姓，自然是十分乐意的。
这样做的话，也算是双赢。
赵小甲用高粱代替了稻米酿造酒，而剩下来的稻米，可以成为那些百姓的主食。
而且高粱产量可观，那些种植高粱的百姓，也得到了实实在在的收益。
接下来，他们肯定还会继续种植高粱，甚至是加大种植。
这就形成了一个良性循环，以后苏记酒坊就可以和他们长期合作，收购他们的高粱了。
“需要杂粮，不用去收购，我苏家自己都还有！
这不是苏记酒坊成功了嘛，我苏家的粮铺，现在全部该买状元酒了。
所以还剩下一批杂粮，我正准备掉价处理掉。
既然你需要，我直接运到南水码头的酒坊去就是。
只是高粱我没有，但是我可以让人，直接去天安县买一批。
需要的数量不多，明天上午去，下午就应该能够到南水码头仓库！”