她不打算堂食,她买了足够的餐盒,只接受外带。
旁边的刘明和周兵也是如此,三人负责剁馅,花昭负责揉面,然后大家一起包。
两位阿姨在旁边单独装修出来的区域看孩子,偶尔过来帮下忙。
她叹口气,双手齐动,认命地开始剁馅子。
菜刀在她手里挥出了残影。
不过做法有三种,水饺、蒸饺、煎饺。
外加花昭拿手的卤肉。这回不是卤内脏了,这回是纯肉。
他们要卖饺子。
就是再地道不过的中国饺子。
她每天只做一锅,打算用它的香味吸引顾客过来。
饺子香也怕巷子深,这街尾的位置,需要强力的香味,把人吸引过来。
内脏的话,太挑战本地人的神经了。
而且她也不打算主卖卤肉,肉价太透明,不好赚钱...
所以一开锅,所有人都陶醉了。
周围的人立刻被吸引了过来。
而饺子做不到这点,只能靠卤肉。
为此花昭下了“血本”,各种调料都是优化了又优化的。
而卤肉和水饺是搭配的,想买卤肉,必须买一盒水饺。
1餐盒10个水饺,1美金,不便宜不贵。
香味飘多远,来得人就有多少。
卤肉被切成了小块,装在餐盒里,连汤带肉2两,几乎是成本价出售,40美分,很便宜。